Sambal Ambu – Iga Bakar, Sambal Bakar & Masakan Nusantara di Dharmawangsa

Kalau makan nasi hangat rasanya belum lengkap tanpa sambal yang benar-benar punya karakter, Sambal Ambu bisa menjadi salah satu tujuan kuliner yang menarik di Jakarta Selatan. Berlokasi di Jl. Darmawangsa Raya No.125 Blok A, Kebayoran Baru, dekat Stasiun MRT Blok A, Sambal Ambu menawarkan perpaduan iga bakar, sambal bakar, nasi dengan aneka lauk, hingga hidangan Nusantara seperti Soto Mie Bogor.

Konsepnya cocok untuk pelanggan yang ingin makan enak tanpa dibuat terlalu rumit: pilih nasi, tentukan lauk favorit, tambahkan sambal yang sesuai selera, lalu nikmati selagi hangat.

Bukan hanya untuk pencinta iga. Sekarang pilihan lauk di Sambal Ambu juga semakin beragam, mulai dari ayam bakar, ikan nila goreng, ikan lele goreng, kulit ayam goreng, paru goreng, empal goreng hingga lidah goreng.

Jadi datang bersama teman atau keluarga dengan selera berbeda pun tetap mudah memilih.

Iga Bakar Tetap Jadi Salah Satu Bintangnya

Nama Sambal Ambu sudah cukup identik dengan iga bakar.

Menu ini cocok bagi pelanggan yang sedang ingin makan lebih puas dengan daging sapi dan sambal sebagai kombinasi utamanya.

Iga bakar bisa dinikmati bersama nasi hangat dan sambal pilihan, sehingga pengalaman makannya tetap terasa familiar seperti masakan rumahan Indonesia, tetapi dengan karakter yang lebih kuat.

Untuk penggemar daging, kombinasi iga bakar dan sambal merupakan salah satu menu yang patut dicoba ketika pertama datang.

Sop Iga Sudah Tidak Ada, Sekarang Ada Soto Mie Bogor

Ada pembaruan pada menu Sambal Ambu.

Sop iga sudah tidak lagi dijual.

Sebagai gantinya, pelanggan yang sedang ingin makanan berkuah dapat mencoba Soto Mie Bogor.

Kehadiran Soto Mie Bogor membuat pilihan menu semakin lengkap karena tidak semua orang datang dengan keinginan makan lauk bakar atau goreng.

Ada hari ketika yang dicari justru makanan berkuah hangat.

Soto Mie Bogor bisa menjadi pilihan untuk makan siang maupun makan malam, terutama ketika ingin sesuatu yang berbeda dari nasi dan sambal bakar.

Nasi Ayam Bakar untuk yang Suka Rasa Gurih dan Smoky

Untuk pelanggan yang lebih memilih ayam, tersedia Nasi Ayam Bakar.

Ayam menjadi satu-satunya dari pilihan lauk tambahan ini yang disajikan dengan proses bakar, sementara pilihan ikan dan lauk lainnya disajikan dengan cara digoreng.

Menu ayam bakar cukup aman dipilih untuk makan bersama keluarga karena rasanya lebih familiar bagi berbagai usia.

Padukan dengan nasi hangat dan sambal pilihan untuk membuat rasanya semakin lengkap.

Ikan Nila Goreng

Untuk pencinta ikan, Sambal Ambu menyediakan ikan nila goreng.

Nila bisa menjadi alternatif ketika ingin lauk yang lebih ringan dibandingkan daging sapi.

Karakter ikan goreng juga cocok dipadukan dengan sambal karena bagian luar yang gurih bertemu dengan rasa pedas dari sambal.

Tambahkan nasi hangat dan sayuran atau lauk pendamping, lalu sudah menjadi satu paket makan siang yang memuaskan.

Ikan Lele Goreng

Ada juga ikan lele goreng untuk pelanggan yang lebih menyukai lauk sederhana dan familiar.

Lele dan sambal memang merupakan kombinasi klasik dalam kuliner Indonesia.

Di Sambal Ambu, menu ini memberikan pilihan bagi pelanggan yang ingin makan dengan gaya lebih sederhana tanpa harus selalu memilih iga atau daging.

Kulit Ayam Goreng untuk Tambahan yang Sulit Ditolak

Kalau ada satu lauk tambahan yang sering membuat niat makan “secukupnya” berubah, biasanya kulit ayam goreng.

Teksturnya yang gurih membuat menu ini cocok dijadikan lauk tambahan untuk dimakan bersama nasi dan sambal.

Bisa dipesan sebagai pendamping lauk utama atau ketika memang sedang ingin kombinasi nasi, kulit ayam, dan sambal favorit.

Paru Goreng untuk Penggemar Jeroan

Sambal Ambu juga menyediakan paru goreng.

Menu ini cocok untuk pelanggan yang menyukai lauk dengan rasa gurih dan tekstur khas.

Paru goreng juga termasuk lauk yang sangat mudah dipadukan dengan sambal.

Kalau datang bersama beberapa orang, memesan paru sebagai lauk tambahan di tengah meja juga bisa menjadi cara seru untuk menikmati beberapa jenis menu sekaligus.

Empal Goreng

Bagi pelanggan yang tetap ingin daging sapi tetapi tidak memilih iga, tersedia empal goreng.

Empal menjadi pilihan yang menarik karena lebih mudah dinikmati bersama nasi dan sambal.

Menu ini cocok untuk makan siang maupun makan malam dan dapat menjadi alternatif bagi pelanggan yang menginginkan lauk daging dengan gaya masakan Nusantara yang familiar.

Lidah Goreng

Pilihan daging lainnya adalah lidah goreng.

Teksturnya yang khas membuat lidah memiliki penggemar tersendiri.

Dipadukan dengan nasi hangat dan sambal, menu ini memberikan pengalaman makan yang berbeda dibandingkan ayam atau ikan.

Bagi pelanggan yang senang mencoba berbagai jenis lauk, lidah dapat menjadi salah satu menu untuk dimasukkan ke pesanan.

Satu Meja, Bisa Banyak Lauk

Salah satu cara paling seru menikmati Sambal Ambu adalah datang bersama beberapa orang dan memesan beberapa lauk untuk dinikmati bersama.

Misalnya satu meja berisi iga bakar, ayam bakar, nila goreng, paru, kulit ayam dan empal.

Masing-masing orang bisa mencoba lauk berbeda dan menemukan kombinasi dengan sambal yang paling disukai.

Model makan seperti ini membuat Sambal Ambu cocok untuk makan bersama teman kantor, keluarga maupun kelompok kecil.

Sambal Bukan Cuma Pelengkap

Sesuai namanya, sambal memegang peranan penting di Sambal Ambu.

Ini bukan tempat di mana sambal hanya diletakkan sedikit di pinggir piring sebagai tambahan.

Justru sambal menjadi bagian dari identitas makanannya.

Bagi penggemar pedas, menyandingkan lauk berbeda dengan sambal membuat pengalaman makan tidak terasa monoton.

Ayam bakar dengan sambal bisa memberikan karakter berbeda dibandingkan paru goreng atau ikan nila yang dipadukan dengan sambal yang sama.

Itulah salah satu alasan pelanggan bisa datang berkali-kali tetapi tetap mencoba kombinasi berbeda.

Cocok untuk Makan Siang di Dharmawangsa

Lokasi Sambal Ambu di Dharmawangsa membuatnya cukup menarik untuk pekerja yang beraktivitas di sekitar Blok A, Panglima Polim, Blok M, Kebayoran Baru, Radio Dalam dan kawasan Jakarta Selatan lainnya.

Untuk makan siang, pilihan menunya cukup luas.

Sedang ingin daging? Ada iga atau empal.

Lebih suka ayam? Ada ayam bakar.

Ingin ikan? Pilih nila atau lele.

Suka jeroan? Ada paru.

Ingin yang berkuah? Pilih Soto Mie Bogor.

Variasi seperti ini membuat Sambal Ambu lebih cocok menjadi tempat makan berulang dibandingkan restoran yang hanya mengandalkan satu menu.

Dekat MRT Blok A

Salah satu keunggulan lokasinya adalah berada dekat Stasiun MRT Blok A.

Artinya Sambal Ambu tidak hanya mudah dikunjungi oleh pelanggan yang menggunakan kendaraan pribadi.

Pengguna transportasi umum juga dapat menjadikannya tujuan makan setelah turun MRT.

Hal ini cukup menarik untuk janjian makan bersama teman dari kawasan berbeda karena tidak semua orang harus membawa kendaraan sendiri.

Makan Malam Sampai Pukul 23.00

Sambal Ambu buka cukup panjang:

Senin–Minggu: 10.00–23.00 WIB

Jadi pilihannya tidak hanya untuk makan siang.

Pulang kerja malam, selesai aktivitas di kawasan Blok M, atau sedang mencari tempat makan setelah acara sore pun masih mempunyai waktu untuk mampir.

Untuk Jakarta Selatan yang aktivitasnya sering baru selesai setelah matahari terbenam, jam buka sampai pukul 23.00 menjadi nilai tambah tersendiri.

Follow Instagram @sambal_ambu

Untuk melihat menu, suasana, promo maupun informasi terbaru, pelanggan juga bisa mengikuti akun Instagram resmi:

@sambal_ambu

Media sosial menjadi cara yang praktis untuk melihat menu yang sedang ditawarkan sebelum datang.

Terutama jika ingin mengajak beberapa orang sekaligus, Anda bisa melihat referensi lauk terlebih dahulu dan menentukan menu yang ingin dicoba.

Cari Tempat Makan Nusantara di Jakarta Selatan?

Jika Anda sedang mencari iga bakar Jakarta Selatan, sambal bakar Dharmawangsa, makanan pedas dekat MRT Blok A atau masakan Nusantara Kebayoran Baru, Sambal Ambu menawarkan alasan yang cukup kuat untuk dicoba.

Bukan hanya karena sambalnya.

Pilihan lauknya kini cukup beragam:

Iga bakar, Nasi Ayam Bakar, ikan nila goreng, ikan lele goreng, kulit ayam goreng, paru goreng, empal goreng, lidah goreng, serta Soto Mie Bogor bagi pelanggan yang sedang ingin makanan berkuah.

Dengan variasi tersebut, satu rombongan tidak harus mempunyai selera yang sama untuk bisa makan bersama.

Sambal Ambu – Dharmawangsa, Jakarta Selatan

Menu yang bisa dicoba: Iga bakar, Nasi Ayam Bakar, ikan nila goreng, ikan lele goreng, kulit ayam goreng, paru goreng, empal goreng, lidah goreng, Soto Mie Bogor dan berbagai pilihan menu pendamping lainnya.

Kalau hari ini sedang ingin makan nasi hangat dengan sambal dan lauk yang benar-benar menggoda, Sambal Ambu memberi cukup banyak pilihan untuk membuat satu kunjungan terasa belum cukup. Hari ini bisa iga bakar, kunjungan berikutnya ayam bakar, lalu lain waktu Soto Mie Bogor atau nasi dengan empal, paru, lidah, nila maupun lele.

Yang tersisa tinggal satu keputusan penting: mau lauk yang mana dulu untuk ketemu sambalnya?